食疗养生:醋泡这三样食物能防病:东京1.5分彩计划

编辑:凯恩/2018-11-20 13:44

  【慧聪食品工业网】最近几年,醋泡黑豆作为一种功能性保健食品深受大众认可。“其实,不少食材经醋泡以后均可以保健养生,有益身心,使得原本平平常常的食材起到事半功倍的养生效果。”营养师介绍说,以下的醋泡三样,建议中老年人和慢性病人群可以尝试,如果能够长期坚持,就可以起到延年益寿的效果。

  《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”卢大平指出,药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。醋泡黑豆的做法是,重庆时时彩黑豆煮成七八成熟,然后捞出来用醋泡,大概的比例是10斤黑豆2斤醋,泡一个星期后即可食用,在吃晚饭前吃个20多粒,当零食吃就可以。醋要用纯粮酿造的保健醋,优质黑豆饱满,豆内发青说明还未熟透,要挑没有染色的黑豆,如果人为染色,剥开豆皮,里面会有浸染痕迹。

  卢大平介绍说,花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,二者可谓绝配。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。做法是用花生米(生熟皆可)50克放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋,醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7~10天就可以吃了。一天不要吃多,一小勺5~10粒即可,坚持吃才有效果。

  卢大平强调,吃姜时加醋是很好的养生方法。醋的酸味儿可起到收敛姜宣发的力量,使姜性变得平和,也没有姜的辣味儿。醋走肝经,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。因此醋泡姜片,既升阳气,又疏发肝气,具有养胃、减肥、防脱发、防止慢性病的功效。做法是鲜生姜一块,切好片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,没过生姜。取保鲜膜包裹在罐子口上,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。每天2~4片,早晨吃最好,姜擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,东京1.5分彩计划,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。